Привет друзья, спасибо, что заглянули ко мне в гости. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом летнего овощного супа. Готовлю я его без мяса, но это не принципиально, можно и с мясом.
Я предлагаю свой набор овощей, вы можете что-то добавить или убрать, а можете приготовить как у меня. Экспериментируйте.
Давайте готовить, а чтобы не пропустить новые рецепты не забудьте подписаться на канал, а чтобы быть в курсе подписывайтесь на мой телеграмм канал https://t.me/bidtriirezepti
Для начала подготовлю все продукты, если не хочется читать, то ниже есть видеоролик с процессом приготовления.
Пока занимаюсь подготовкой продуктов ставлю кастрюлю с водой, пусть греется.
Молодую капусту шинкую соломкой, пока занималась нарезкой вода закипела, отправляю ее вариться (для любителей недоваренной капусты, кладите ее после картофеля).
Картофель нарезаю небольшими кубиками, отправляю к капусте.
Займусь поджаркой.
Лук нарезала соломкой, морковь натерла на крупной терке.
Помидор нарезаю кубиками, предварительно сняла с него кожицу.
Кабачки нарезала кубиком.
На сковороду наливаю масло выкладываю лук и морковь, немного обжариваю, добавляю помидор. В конце добавляю к ним кабачок, немного обжариваю (можно этого не делать, а положить его в кастрюлю свежим). Можно довести овощи до готовности под крышкой.
Готовую поджарку выкладываю в суп. Добавляю сюда лавровый лист, приправу, берите какую любите, Зелень.
Даю супу закипеть, выключаю. Пусть немного настоится. Лавровый лист удалите.
Все готово, можно есть. К супу подаю сметану. Очень вкусно. Мне нравятся такие супу даже без мяса.
Процесс приготовления
Ингредиенты
- Молодую капусту — 300 гр
- Один средний кабачок — 400 гр
- Картофель молодой — 1 шт. (можно больше, кто как любит)
Для поджарки
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор средний — 1 шт.
Спасибо, что дочитали до конца, не забыли оставить свой комментарий, оценить мой рецепт и поделиться им в соцсетях.
ЧТО ЕЩЕ ПОСМОТРЕТЬ НА КАНАЛЕ
Такие рулетики можно приготовить и на ужин, и даже на праздникГотовим просто вкусно быстро19 маяТакой рецепт всегда выручает, когда не знаешь, что еще приготовить на ужин или обедГотовим просто вкусно быстро15 маяНа столе такой салат из крабовых палочек долго не застаивается, всего 4 продукта и вкусная ЗАПРАВКАГотовим просто вкусно быстро9 мая
