Мы используем файлы cookie. Продолжив использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой использования файлов cookie и Политикой конфиденциальности

Понедельник, 25 июля, 2022
Volicol
Безрезультатно
View All Result
  • Новости
  • Политика
  • Бизнес
  • Общество
  • Отношения
  • Технологии
  • Наука
  • Лайфстайл
  • Знаменитости
  • Путешествия
  • Новости
  • Политика
  • Бизнес
  • Общество
  • Отношения
  • Технологии
  • Наука
  • Лайфстайл
  • Знаменитости
  • Путешествия
Безрезультатно
View All Result
Morning News
Безрезультатно
View All Result

Десерты из беззаботного детства советского пионера.

от Volic
0
73
SHARES
348
VIEWS
Поделится в ВКПоделится в ОК

Простые рецепты десертов, которые нам готовили наши бабушки и мамы. Их вкус так и останется непревзойденным и незабываемым. Никакие изыски самой высокой кухни с ним не сравнятся.

Наши женщины были настоящими умелицами, умудряясь из самых доступных продуктов готовить вкуснейшие блюда. Даже во времена серьезного дефицита они создавали удивительно вкусные десерты.

Кто-то пек ароматные булочки с повидлом или жарил пончики. Из яблок готовилась ароматная пастила, а из черной смородины — мармелад. На дни рожденья пеклись огромные тертые пироги или нежные сметанники.

Решила поделиться с вами несколькими рецептами из своего детства. Выбирайте на свой вкус. 💛

Самые любимые пирожные советских пионеров. Мое сладкое детство 🍰 Бонус, рецепт пирожного "Картошка"

Десерты из беззаботного детства советского пионера.0Бланманже.

Ванильный Бланманже.

Недорого и натурально! Забытый десерт из молока. Нежный ванильный "Бланманже" — вкусно и полезно! Субботним утром, перед тем как приняться за плановую уборку, приготовьте себе вечернее поощрение.

И вот, вечерочком, вы сварите себе чашечку какао или заварите ароматного чая, а для тех на кого не действует кофеин, завидую страшно, добрую чашку шоколадного капучино. Откроете дверцу холодильника и достанете из него нежное белое чудо.

Вам понадобится:

Миндальное молоко — 400 мл, сливки 30% — 500 мл, сахарная пудра — 50 г, ванильный сахар — 40 г, желатин — 25 г.

Желатин залейте миндальным молоком (100 мл) дайте ему набухнуть и затем растопите в микроволновке, только не кипятите, а то испортится.

Размешайте оставшееся молоко с ванильным сахаром и влейте в него растопленный желатин.

Взбейте сливки с сахарной пудрой до твердых пиков.

Смешайте миндальное молоко со взбитыми сливками и разлейте по креманкам. Поставьте на 4-6 часов в холодильник. Перед подачей можете украсить "Бланманже" жареным миндалем, медом, вареньем, ягодами или тертым шоколадом.

Вкусное советское детство! Простые рецепты, которые любили все дети СССР.

Десерты из беззаботного детства советского пионера.1Вареники с черносливом.

Нежные вареники с черносливом.

Вареники с черносливом — рецепт доставшийся мне от бабушки. Тесто для вареников — лучше не придумать. Я на этом тесте делаю теперь и вареники с творогом, и с вишней. Только для вишни раскатываю немного потолще пласт, уж больно сочная начинка.🍒

Ароматная и нежная начинка из чернослива, настоящая находка для гурмана. Очень рекомендую вам попробовать приготовить. Чернослив отоично сочетается с шоколадом, так что можете добавить его в саму начинку или приготовить с ним соус.

Рецепт теста — переходите по ссылочке.

Вам понадобится:

Чернослив — 300 г, бутоны гвоздики — 2 шт., бадьян — 1/2 звездочки, корица — 3 г, ванильный сахар — 10 г, цедра лимона — 5 г, шоколад 70% — 40 г, сливки 20% — 100 мл, сливочное масло — 20 г, мед по вкусу.

Залейте промытый чернослив горячей водой (300 мл). Добавьте в воду специи. Поставьте емкость на огонь. Доведите все до кипения и снимите с огня. Дайте черносливу настояться 10 минут.

Мягкий чернослив не варите. Залейте его пряным отваром. Проварите 300 мл воды со специями 3 минуты и опустите в воду чернослив на 15 минут.

Затем обсушите чернослив и измельчите в блендере. Добавьте ваниль, мед и цедру лимона. Все перемешайте и лепите вареники.

Соус.

В горячие сливки положите кусочки шоколада и сливочное масло. Размешайте до однородности. Соус готов!

Вкус детства — булочка калорийная, рогалик по 6 копеек, ржаная лепешка. Все как из советской булочной.

Десерты из беззаботного детства советского пионера.2Печенье "Поцелуй негра"

Печенье «Поцелуй негра»

Рецепт замечательного печенья нашла, копаясь в старых советских кулинарных книгах. Вытащила листочек с записями, а там маминой рукой было написано название и составляющие. И я вспомнила как в детстве готовила это печенье сама.

Невероятно простой рецепт. Печенье нежнее нежного, оно рассыпается во рту как невесомое облачко. Почему его так назвали сказать затрудняюсь.

Приготовьте, это очень вкусно и совсем несложно!

Вам понадобится:

Сливочное масло или маргарин — 250 г, мука пшеничная — 80 г, крахмал картофельный (кукурузный) — 140 г, сахарный песок мелкий — 150 г, какао-порошок — 40 г, ванилин — 0.02 г, шоколад — 50 г, кокосовая стружка — 30 г.

Мягкое масло взбейте с сахаром добела, добавьте какао-порошок и ванилин, снова все взбейте. Всыпьте муку и крахмал и замесите тесто.

Печенье формуйте в виде шариков. Размер каждого шарика должен быть с крупный грецкий орех.

Выложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой и поставьте в разогретую до 180 ºС духовку на 20 минут.

Готовое печенье остудите полностью и полейте растопленным шоколадом. Пока шоколад не застыл, присыпьте печенье кокосовой стружкой.

Можно просто посыпать печенье сахарной пудрой или какао, именно так в детстве мы и делали.

Печенью лучше дать выстояться сутки, тогда оно становится невероятно нежным.

Экономим с вермишелью. Любимая еда вкусно, недорого и быстро!

Десерты из беззаботного детства советского пионера.3Десерты из беззаботного детства советского пионера.4Булочки "Розочки"

Булочки "Розочки".

Пышные и нежные булочки из сдобного теста. Начинку вы можете сделать по своему вкусу. Такие булочки прекрасно получаются и с повидлом, и с сыром, и даже с перемолотыми орешками.

Булочки обожают дети, с молоком или фруктовым кефиром все съедается просто моментально. Эти булочки прекрасно получатся даже у того, кто в работе с дрожжевым тестом новичок.

Обязательно попробуйте приготовить, это настоящее творческое занятие у которого имеется вкуснейший бонус — пышная и аппетитная булочка с начинкой.

Вам понадобится:

Теплое молоко — 210 мл, сухие дрожжи — 3 г, сахарный песок — 25 г, мука — 300 г, соль — 3 г, масло сливочное размягченное — 30 г, варенье/сыр/орешки — 150 г.

В теплом молоке размешайте дрожжи и сахар и всыпьте просеянную с солью муку. Замесите тесто и постепенно вмешайте в него размягченное сливочное масло.

Вымешивайте тесто около 5-7 минут, затем округлите и положите в миску. Затяните миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1.5 часа.

Подошедшее тесто обомните и подкатайте в шар. Разделите тесто на 12 частей и каждую часть подкатайте в шар и уберите под пленку.Дайте тесту расстояться 15 минут. Затем сформуйте булочки (смотрите фото).

Дайте булочкам расстояться 20 минут и смажьте их смесью желтка и молока (на 1 желток 15 мл молока).

Выпекайте булочки 15-20 минут при температуре 180°C.

Готовые булочки остудите на решетке.

Как революция изменила ресторанное меню. Советские названия, как они звучали раньше.

Десерты из беззаботного детства советского пионера.5Пирог-торт с вишней и сметанным кремом.

Домашний пирог с вишней и сметаной.

Вкуснейшее сочетание масляного бисквита, ароматной и сочной вишни и нежного сметанного крема. Классика жанра. Пирог — торт, который можно испечь на воскресный обед или подать на праздничный стол.

Вам порадобится:

Тесто.

Яйцо С1 — 3 шт., масло сливочное — 50 г, сахар — 150 г, мука в/с — 120 г, крахмал — 25 г, ванилин — 0,02 г.

Форма диаметр — 26 см, температура духовки 180 ºС. Дно формы застелите пергаментом. Бока формы ничем не смазывайте.

Яйца взбейте с сахаром до правильной консистенции — если проведете пальцем по поверхности, края получившейся «канавки» должны смыкаться медленно. Взбивать нужно сначала на малых оборотах и постепенно увеличивать скорость миксера. Взбивайте не меньше 5-7 минут.

Муку смешайте с крахмалом и ванилином, масло растопите и охладите. Смешайте сухую смесь с яичной и добавьте растопленное масло.

Все быстро перемешайте, выложите в форму и выпекайте 30-40 минут.

Готовый бисквит остудите прямо в форме, перевернув ее вверх дном.

Начинка.

Вишня — 300 г, коньяк / водка — 50 г, ванильный сахар — 20 г.

У свежей вишни удалите косточки. Если вишня замороженная, разморозьте и удалите стекший сок. Переложите вишню в миску, добавьте коньяк и сахар. Настаивайте пару часов / ночь.

Крем.

Сметана — 700 г, сахарная пудра — 150 г, ванилин — 0,02 г.

В сито выложите марлю в три слоя, на нее выложите сметану. Сито поставьте на миску и уберите в холодильник на 4 часа / ночь. Должна стечь лишняя жидкость.

Отвешенную сметану взбейте с сахарной пудрой и ванилином.

Торт собирайте в форме, бисквит из нее не вынимайте, выложите сверху вишню и крем.

Уберите пирог в холодильник на 2-4 часа.

Готовый пирог аккуратно выньте из формы и посыпьте тертым шоколадом.

Желатин. Хитрый и простой способ вкусно лечиться.

Десерты из беззаботного детства советского пионера.6Десерты из беззаботного детства советского пионера.7Десерты из беззаботного детства советского пионера.8Бабушкины пироги))

А здесь еще интересные статьи и рецепты вкусных блюд, переходите по ссылочкам.

Нежное тесто, сочная и ароматная начинка. Вареники с творогом и бананом, лучший рецепт для вкусного и полезного завтрака!

Копеечные пирожки "Дрова". Тот самый рецепт из советского детства.

Конец сезона советского мороженого. За что Сталин укорял Микояна.

Ставьте лайки 👍 подписывайтесь на канал "Правильно готовим"
в Яндекс Дзен , чтобы не пропускать наши новые публикации.

Поделитесь статьей в соцсетях. 🌞 БЛАГОДАРЮ ВАС 🌞

Похожие Записи

Магазин без которого невозможно представить СССР «Кулинария».0
Еда

Магазин без которого невозможно представить СССР — «Кулинария».

Рецепты советских лимонадов. Буратино Ситро Дюшес Тархун Крем Сода.0
Еда

Рецепты советских лимонадов. Буратино Ситро Дюшес Тархун Крем-Сода.

Суп с кабачками готовлю в сезон и не только0
Еда

Суп с кабачками готовлю в сезон и не только

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий

Популярное за неделю

Модульный станок lathepro для домашнего энтузиаста. Как он работает?0
Технологии

Модульный станок LathePro для домашнего энтузиаста. Как он работает?

Как снимать стресс травами?0
Бизнес

Как снимать стресс травами?

Очередные сказки от царя Кривии0
Политика

Очередные сказки от царя Кривии

Куда ведет особый путь Кривии?0
Политика

Куда ведет особый путь Кривии?

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников - имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет.

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет

  • Главная
  • Privacy
  • Cоглашение
  • Cookie
  • Контакты

© 2022 volicol.net

Безрезультатно
View All Result
  • Новости
  • Политика
  • Бизнес
  • Общество
  • Знаменитости
  • Еда
  • Лайфстайл
  • Отношения
  • Наука
  • Технологии
  • Путешествия

© 2022 volicol.net