Мы используем файлы cookie. Продолжив использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой использования файлов cookie и Политикой конфиденциальности

Суббота, 28 января, 2023
Volicol
Безрезультатно
View All Result
  • Новости
  • Политика
  • Бизнес
  • Общество
  • Отношения
  • Технологии
  • Наука
  • Лайфстайл
  • Знаменитости
  • Путешествия
  • Новости
  • Политика
  • Бизнес
  • Общество
  • Отношения
  • Технологии
  • Наука
  • Лайфстайл
  • Знаменитости
  • Путешествия
Безрезультатно
View All Result
Morning News
Безрезультатно
View All Result

Десерты из беззаботного детства советского пионера.

от Volic
0
73
SHARES
348
VIEWS
Поделится в ВКПоделится в ОК

Простые рецепты десертов, которые нам готовили наши бабушки и мамы. Их вкус так и останется непревзойденным и незабываемым. Никакие изыски самой высокой кухни с ним не сравнятся.

Наши женщины были настоящими умелицами, умудряясь из самых доступных продуктов готовить вкуснейшие блюда. Даже во времена серьезного дефицита они создавали удивительно вкусные десерты.

Кто-то пек ароматные булочки с повидлом или жарил пончики. Из яблок готовилась ароматная пастила, а из черной смородины — мармелад. На дни рожденья пеклись огромные тертые пироги или нежные сметанники.

Решила поделиться с вами несколькими рецептами из своего детства. Выбирайте на свой вкус. 💛

Самые любимые пирожные советских пионеров. Мое сладкое детство 🍰 Бонус, рецепт пирожного "Картошка"

Десерты из беззаботного детства советского пионера.0Бланманже.

Ванильный Бланманже.

Недорого и натурально! Забытый десерт из молока. Нежный ванильный "Бланманже" — вкусно и полезно! Субботним утром, перед тем как приняться за плановую уборку, приготовьте себе вечернее поощрение.

И вот, вечерочком, вы сварите себе чашечку какао или заварите ароматного чая, а для тех на кого не действует кофеин, завидую страшно, добрую чашку шоколадного капучино. Откроете дверцу холодильника и достанете из него нежное белое чудо.

Вам понадобится:

Миндальное молоко — 400 мл, сливки 30% — 500 мл, сахарная пудра — 50 г, ванильный сахар — 40 г, желатин — 25 г.

Желатин залейте миндальным молоком (100 мл) дайте ему набухнуть и затем растопите в микроволновке, только не кипятите, а то испортится.

Размешайте оставшееся молоко с ванильным сахаром и влейте в него растопленный желатин.

Взбейте сливки с сахарной пудрой до твердых пиков.

Смешайте миндальное молоко со взбитыми сливками и разлейте по креманкам. Поставьте на 4-6 часов в холодильник. Перед подачей можете украсить "Бланманже" жареным миндалем, медом, вареньем, ягодами или тертым шоколадом.

Вкусное советское детство! Простые рецепты, которые любили все дети СССР.

Десерты из беззаботного детства советского пионера.1Вареники с черносливом.

Нежные вареники с черносливом.

Вареники с черносливом — рецепт доставшийся мне от бабушки. Тесто для вареников — лучше не придумать. Я на этом тесте делаю теперь и вареники с творогом, и с вишней. Только для вишни раскатываю немного потолще пласт, уж больно сочная начинка.🍒

Ароматная и нежная начинка из чернослива, настоящая находка для гурмана. Очень рекомендую вам попробовать приготовить. Чернослив отоично сочетается с шоколадом, так что можете добавить его в саму начинку или приготовить с ним соус.

Рецепт теста — переходите по ссылочке.

Вам понадобится:

Чернослив — 300 г, бутоны гвоздики — 2 шт., бадьян — 1/2 звездочки, корица — 3 г, ванильный сахар — 10 г, цедра лимона — 5 г, шоколад 70% — 40 г, сливки 20% — 100 мл, сливочное масло — 20 г, мед по вкусу.

Залейте промытый чернослив горячей водой (300 мл). Добавьте в воду специи. Поставьте емкость на огонь. Доведите все до кипения и снимите с огня. Дайте черносливу настояться 10 минут.

Мягкий чернослив не варите. Залейте его пряным отваром. Проварите 300 мл воды со специями 3 минуты и опустите в воду чернослив на 15 минут.

Затем обсушите чернослив и измельчите в блендере. Добавьте ваниль, мед и цедру лимона. Все перемешайте и лепите вареники.

Соус.

В горячие сливки положите кусочки шоколада и сливочное масло. Размешайте до однородности. Соус готов!

Вкус детства — булочка калорийная, рогалик по 6 копеек, ржаная лепешка. Все как из советской булочной.

Десерты из беззаботного детства советского пионера.2Печенье "Поцелуй негра"

Печенье «Поцелуй негра»

Рецепт замечательного печенья нашла, копаясь в старых советских кулинарных книгах. Вытащила листочек с записями, а там маминой рукой было написано название и составляющие. И я вспомнила как в детстве готовила это печенье сама.

Невероятно простой рецепт. Печенье нежнее нежного, оно рассыпается во рту как невесомое облачко. Почему его так назвали сказать затрудняюсь.

Приготовьте, это очень вкусно и совсем несложно!

Вам понадобится:

Сливочное масло или маргарин — 250 г, мука пшеничная — 80 г, крахмал картофельный (кукурузный) — 140 г, сахарный песок мелкий — 150 г, какао-порошок — 40 г, ванилин — 0.02 г, шоколад — 50 г, кокосовая стружка — 30 г.

Мягкое масло взбейте с сахаром добела, добавьте какао-порошок и ванилин, снова все взбейте. Всыпьте муку и крахмал и замесите тесто.

Печенье формуйте в виде шариков. Размер каждого шарика должен быть с крупный грецкий орех.

Выложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой и поставьте в разогретую до 180 ºС духовку на 20 минут.

Готовое печенье остудите полностью и полейте растопленным шоколадом. Пока шоколад не застыл, присыпьте печенье кокосовой стружкой.

Можно просто посыпать печенье сахарной пудрой или какао, именно так в детстве мы и делали.

Печенью лучше дать выстояться сутки, тогда оно становится невероятно нежным.

Экономим с вермишелью. Любимая еда вкусно, недорого и быстро!

Десерты из беззаботного детства советского пионера.3Десерты из беззаботного детства советского пионера.4Булочки "Розочки"

Булочки "Розочки".

Пышные и нежные булочки из сдобного теста. Начинку вы можете сделать по своему вкусу. Такие булочки прекрасно получаются и с повидлом, и с сыром, и даже с перемолотыми орешками.

Булочки обожают дети, с молоком или фруктовым кефиром все съедается просто моментально. Эти булочки прекрасно получатся даже у того, кто в работе с дрожжевым тестом новичок.

Обязательно попробуйте приготовить, это настоящее творческое занятие у которого имеется вкуснейший бонус — пышная и аппетитная булочка с начинкой.

Вам понадобится:

Теплое молоко — 210 мл, сухие дрожжи — 3 г, сахарный песок — 25 г, мука — 300 г, соль — 3 г, масло сливочное размягченное — 30 г, варенье/сыр/орешки — 150 г.

В теплом молоке размешайте дрожжи и сахар и всыпьте просеянную с солью муку. Замесите тесто и постепенно вмешайте в него размягченное сливочное масло.

Вымешивайте тесто около 5-7 минут, затем округлите и положите в миску. Затяните миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1.5 часа.

Подошедшее тесто обомните и подкатайте в шар. Разделите тесто на 12 частей и каждую часть подкатайте в шар и уберите под пленку.Дайте тесту расстояться 15 минут. Затем сформуйте булочки (смотрите фото).

Дайте булочкам расстояться 20 минут и смажьте их смесью желтка и молока (на 1 желток 15 мл молока).

Выпекайте булочки 15-20 минут при температуре 180°C.

Готовые булочки остудите на решетке.

Как революция изменила ресторанное меню. Советские названия, как они звучали раньше.

Десерты из беззаботного детства советского пионера.5Пирог-торт с вишней и сметанным кремом.

Домашний пирог с вишней и сметаной.

Вкуснейшее сочетание масляного бисквита, ароматной и сочной вишни и нежного сметанного крема. Классика жанра. Пирог — торт, который можно испечь на воскресный обед или подать на праздничный стол.

Вам порадобится:

Тесто.

Яйцо С1 — 3 шт., масло сливочное — 50 г, сахар — 150 г, мука в/с — 120 г, крахмал — 25 г, ванилин — 0,02 г.

Форма диаметр — 26 см, температура духовки 180 ºС. Дно формы застелите пергаментом. Бока формы ничем не смазывайте.

Яйца взбейте с сахаром до правильной консистенции — если проведете пальцем по поверхности, края получившейся «канавки» должны смыкаться медленно. Взбивать нужно сначала на малых оборотах и постепенно увеличивать скорость миксера. Взбивайте не меньше 5-7 минут.

Муку смешайте с крахмалом и ванилином, масло растопите и охладите. Смешайте сухую смесь с яичной и добавьте растопленное масло.

Все быстро перемешайте, выложите в форму и выпекайте 30-40 минут.

Готовый бисквит остудите прямо в форме, перевернув ее вверх дном.

Начинка.

Вишня — 300 г, коньяк / водка — 50 г, ванильный сахар — 20 г.

У свежей вишни удалите косточки. Если вишня замороженная, разморозьте и удалите стекший сок. Переложите вишню в миску, добавьте коньяк и сахар. Настаивайте пару часов / ночь.

Крем.

Сметана — 700 г, сахарная пудра — 150 г, ванилин — 0,02 г.

В сито выложите марлю в три слоя, на нее выложите сметану. Сито поставьте на миску и уберите в холодильник на 4 часа / ночь. Должна стечь лишняя жидкость.

Отвешенную сметану взбейте с сахарной пудрой и ванилином.

Торт собирайте в форме, бисквит из нее не вынимайте, выложите сверху вишню и крем.

Уберите пирог в холодильник на 2-4 часа.

Готовый пирог аккуратно выньте из формы и посыпьте тертым шоколадом.

Желатин. Хитрый и простой способ вкусно лечиться.

Десерты из беззаботного детства советского пионера.6Десерты из беззаботного детства советского пионера.7Десерты из беззаботного детства советского пионера.8Бабушкины пироги))

А здесь еще интересные статьи и рецепты вкусных блюд, переходите по ссылочкам.

Нежное тесто, сочная и ароматная начинка. Вареники с творогом и бананом, лучший рецепт для вкусного и полезного завтрака!

Копеечные пирожки "Дрова". Тот самый рецепт из советского детства.

Конец сезона советского мороженого. За что Сталин укорял Микояна.

Ставьте лайки 👍 подписывайтесь на канал "Правильно готовим"
в Яндекс Дзен , чтобы не пропускать наши новые публикации.

Поделитесь статьей в соцсетях. 🌞 БЛАГОДАРЮ ВАС 🌞

Похожие Записи

Ест весь Китай. Свинина
Еда

Ест весь Китай. Свинина «Бо ло гу лао жоу». Это так вкусно.

Свинина по охотничьи. Умопомрачительно вкусная свинина, тушеная в красном сухом.0
Еда

Свинина по-охотничьи. Умопомрачительно вкусная свинина, тушеная в красном сухом.

Запеченная свиная корейка. Секрет приготовления самой капризной части свинины. Сочней и нежней вы еще не пробовали!0
Еда

Запеченная свиная корейка. Секрет приготовления самой капризной части свинины. Сочней и нежней вы еще не пробовали!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий

Популярное за неделю

В стиральную машину заливаю хлоргексидин. И разом решила три проблемы (рассказываю, какой результат)0
Дом

В стиральную машину заливаю хлоргексидин. И разом решила три проблемы (рассказываю, какой результат)

Как обезвредить рястяжку с гранатой?0
Наука

Как обезвредить рястяжку с гранатой?

Назад в Африку/Заменит ли Россия Францию на «Черном континенте»?0
Общество

Назад в Африку/Заменит ли Россия Францию на «Черном континенте»?

Крупнейший центр окраски самолётов в России «Спектр Авиа»0
Путешествия

Крупнейший центр окраски самолётов в России «Спектр-Авиа»

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников - имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет.

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет

  • Главная
  • Privacy
  • Cоглашение
  • Cookie
  • Контакты

© 2022 volicol.net

Безрезультатно
View All Result
  • Новости
  • Политика
  • Бизнес
  • Общество
  • Знаменитости
  • Еда
  • Лайфстайл
  • Отношения
  • Наука
  • Технологии
  • Путешествия

© 2022 volicol.net